Професійний ніж із підвищеним ресурсом гостроти

Шефський ніж SAVAKNIFE №1 у версії зі сталі Х12МФ розроблений для інтенсивної та щоденної роботи. Завдяки підвищеній твердості клинок довше зберігає гостроту, забезпечує точний контроль різу та зберігає стабільність геометрії навіть при навантаженнях.

Сталь: Х12МФ (інструментальна)
Твердість: 60 HRC
Зведення: тонке, для агресивного та ефективного різу
Заточка: ручна

Параметри клинка :

• Довжина: 190 мм
• Ширина: 55 мм
• Товщина: 3 мм

Параметри руків’я :

• Довжина: 120 мм
• Матеріал: екзотична деревина

• Натуральний та міцний матеріал
• Приємна текстура і комфортне відчуття в руці
• Надійний контроль навіть при вологих руках
• Фінішна обробка: данська олія та карнаубський віск
• Впевнений і стабільний хват у будь-яких умовах

Призначення :

Шефський ніж №1 підходить для:
• основного використання на кухні;
• шинкування, нарізання та подрібнення продуктів;
• роботи з м’ясом, рибою, овочами та зеленню.

Переваги моделі :

• Підвищена твердість — довше зберігає гостроту
• Акуратний і чистий різ без пошкодження продуктів
• Висока стійкість до навантажень і деформацій
• Ідеальний варіант для щоденної професійної роботи