Профессиональный нож с увеличенным ресурсом остроты

Шефский нож SAVAKNIFE №1 в исполнении из стали Х12МФ разработан для интенсивной ежедневной работы. Повышенная твёрдость позволяет клинку дольше сохранять остроту, обеспечивает точный контроль реза и стабильность геометрии даже при высоких нагрузках.

Сталь: Х12МФ (инструментальная)
Твёрдость: 60 HRC
Сведение: тонкое, для агрессивного и эффективного реза
Заточка: ручная

Параметры клинка :

• Длина: 190 мм
• Ширина: 55 мм
• Толщина: 3 мм

Параметры рукояти :

• Длина: 120 мм
• Материал: экзотическая древесина

• Натуральный и прочный материал
• Приятная текстура и комфорт в руке
• Надёжный контроль даже при влажных руках
• Финиш: датское масло и карнаубский воск
• Уверенный и стабильный хват в любых условиях

Назначение :

Шефский нож №1 подходит для:
• основного использования на кухне;
• шинковки, нарезки и измельчения;
• работы с мясом, рыбой, овощами и зеленью.

Преимущества модели :

• Повышенная твёрдость — дольше остаётся острым
• Чистый и аккуратный рез без повреждения продуктов
• Устойчивость к нагрузкам и деформациям
• Отличный выбор для ежедневной профессиональной работы