Овощной нож SAVAKNIFE профессиональный кухонный нож для фруктов и овощей

Качественный нож для овощей является базовым инструментом на любой кухне. Модель SAVAKNIFE создана для сочетания точности, остроты и эргономичного комфорта, что делает ее оптимальным выбором как для домашнего использования, так и для профессиональной кухни. Конструкция ножа рассчитана на аккуратную нарезку, очищение и подготовку различных продуктов.

Основные характеристики:

Материал клинка нержавеющая сталь EN 1.4116
Твердость 58–59 HRC по шкале Роквелла
Геометрия свода 0.1 мм
Тип заточки ручной с акцентом на максимально острый и агрессивный рез

Параметри клинка :

Длина 125 мм
Ширина 20 мм
Товщина 2 мм

Такая геометрия обеспечивает длительное сохранение остроты, чистый и контролируемый рез, а также высокую устойчивость к коррозии. Это важные характеристики для ежедневного использования кухонного ножа.

Варианты рукоятки:

Рукоятка из дуба

Натуральная древесина усилена металлическими стяжками
Пропитка тунговым маслом с финишной отделкой карнаубским воском
Высокая прочность долговечность и приятные тактильные ощущения

Рукоятка из ABS пластика

Устойчивость к влаге и механическому воздействию
Удобный и безопасный хват даже во влажных условиях
Простой уход и высокий уровень гигиеничности

Рукоятка из экзотической древесины

Натуральный материал высокой плотности и прочности
Выразительная текстура и комфортное ощущение в руке
Надежный контроль ножа даже при работе с влажными руками

Длина рукоятки 120 мм

Преимущества овощного ножа SAVAKNIFE

Точный контролируемый рез без повреждения структуры продуктов
Подходит для профессионального и домашнего использования
Легкий в уходе и долго сохраняет остроту
Возможность выбора материала рукоятки дерево или ABS

Рекомендуемое использование :

Нарезка овощей и фруктов
Мелкая кулинарная работа
Гастрономическое оформление блюд
Подходит для начинающих и профессиональных поваров