Ніж SAVAKNIFE «Кіріцукі Міні»
Компактний овочевий ніж у японському стилі

«Кіріцукі Міні» — універсальний інструмент для точних кулінарних робіт. Завдяки характерній геометрії вістря та вузькому клинку ніж забезпечує контрольований різ і високу маневреність при підготовці овочів і фруктів.

Технічні характеристики :

Матеріал клинка: сталь EN 1.4116 (нержавіюча)
Твердість: 58–59 HRC по Роквеллу
Зведення: 0,2 мм
Заточка: ручна, агресивний різ

Параметри клинка :

• Довжина: 100 мм
• Ширина: 24 мм
• Товщина: 2 мм

Варіанти руків’я :

Дуб з металевими стяжками
• Оброблений тунговою олією
• Відполірований карнаубським воском
• Міцний хват та приємна тактильність

ABS-пластик
• Вологостійкий та ударостійкий
• Гігієнічний і простий у догляді
• Стабільний контроль навіть при вологих руках

Екзотичне дерево
• Натуральний та міцний матеріал
• Приємна текстура та тепле відчуття в руці
• Стабільний контроль навіть при вологих руках

Довжина руків’я: 110 мм

Призначення :

• Нарізання та чищення овочів і фруктів
• Акуратні кулінарні роботи на дошці
• Ідеальний для дрібної підготовки інгредієнтів
• Маневреність у зонах з обмеженим простором

Переваги моделі «Кіріцукі Міні»

• Максимальний контроль завдяки компактному формату
• Чистий різ без розривання волокон
• Легкий догляд і стійкість до корозії
• Авторська ручна заточка SAVAKNIFE