Філейний ніж SAVAKNIFE — точність, гнучкість і контроль у кожному русі

Філейний ніж SAVAKNIFE — це професійний кухонний інструмент, створений для максимально акуратної роботи з рибою, м’ясом та птицею. Завдяки тонкому та гнучкому клинку ніж ідеально підходить для філеювання: він легко відділяє м’ясо від кісток, знімає шкіру та дозволяє виконувати надзвичайно точні й чисті різи без пошкодження структури продукту.

Цей ніж стане чудовим вибором як для рибалок і шеф-кухарів, так і для домашнього використання — коли важлива точність, зручність і якість результату.

Основні характеристики :

Клинок — сталь EN 1.4116

• Твердість: 58–59 HRC
• Висока корозійна стійкість (ідеально для роботи з рибою)
• Кріогенна обробка для довшого збереження гостроти
• Тонкий і гнучкий профіль для делікатного філеювання
• Ручне заточування з агресивним, чистим різом

Розміри клинка:

• Довжина: 170 мм
• Ширина: 18 мм
• Товщина: 2 мм

Варіанти руків’я :

1. Дерево (дуб)

• Натуральний матеріал з приємною текстурою
• Просочення датською олією + полірування карнаубським воском
• Надійний хват і додаткова вологостійкість

2. ABS-пластик

• Висока міцність і зносостійкість
• Не боїться вологи та легко очищується
• Зручний навіть при роботі мокрими руками

3. Екзотична деревина

• Естетичний вигляд і унікальна текстура
• Міцність і комфорт у використанні
• Стабільний контроль під час роботи

Довжина руків’я: 130 мм

Переваги ножа SAVAKNIFE

• Ідеальний для філеювання риби, м’яса та птиці
• Гнучке лезо для максимально точних зрізів
• Відмінний баланс між контролем і маневреністю
• Підходить як для професійної кухні, так і для дому
• Можливість обрати руків’я під власні потреби