Нож SAVAKNIFE «Кирицуки Мини» — компактная точность в японском стиле

«Кирицуки Мини» от SAVAKNIFE — это гармоничное сочетание традиционной японской геометрии и современных материалов. Компактный размер и продуманная форма клинка обеспечивают максимальный контроль при работе, делая нож идеальным для деликатной кухонной подготовки.

Узкий клинок с характерным остриём позволяет выполнять точные и аккуратные резы без повреждения структуры продуктов. Нож отлично подходит для обработки овощей, фруктов и мелких ингредиентов, особенно там, где важны маневренность и точность.

Технические характеристики :

• Материал клинка: нержавеющая сталь N690
• Твёрдость: 60–61 HRC
• Сведение: 0,2 мм
• Заточка: ручная, обеспечивает агрессивный и чистый рез

Параметры клинка :

• Длина: 100 мм
• Ширина: 24 мм
• Толщина: 2,5 мм

Варианты рукояти :

Дуб с металлическими стяжками

• Пропитан тунговым маслом
• Отполирован карнаубским воском
• Обеспечивает надёжный хват и приятные тактильные ощущения

Экзотическая древесина

• Натуральный и прочный материал
• Уникальная текстура и комфорт в руке
• Уверенный контроль даже при влажных руках

Длина рукояти: 110 мм

Назначение :

• Нарезка и чистка овощей и фруктов
• Точная кухонная работа
• Подготовка ингредиентов
• Работа в ограниченном пространстве

Преимущества «Кирицуки Мини»

• Максимальный контроль благодаря компактности
• Чистый рез без разрыва волокон
• Устойчивость к коррозии и лёгкий уход
• Авторская ручная заточка SAVAKNIFE