Шефский нож SAVAKNIFE No1 — X12MF
Профессиональный нож с увеличенным ресурсом сохранения остроты

Шефский нож SAVAKNIFE No1 изготовлен из стали Х12МФ, созданный для длительной и интенсивной работы на кухне. Благодаря повышенной твердости клинок дольше остается острым, обеспечивает точный контроль при резке и сохраняет стабильность геометрии даже при регулярных нагрузках.

Сталь: Х12МФ (инструментальная)
Твердость: 60 HRC
Сведение: тонкое, для уверенного и агрессивного реза
Заточка: ручна

Параметри клинка:
• Длина: 165 мм
• Ширина: 55 мм
• Толщина: 3 мм

Параметры рукоятки:
• Длина: 120 мм
• Материал: экзотическая древесина
• Натуральный и надежный материал с высокой прочностью
• Приятная на ощупь текстура с теплым ощущением в ладони
• Обеспечивает стабильный контроль даже при влажных руках
• Обработка: датское масло и карнаубский воск
• Гарантирует уверенный хват при любых условиях использования

Назначение:
• Основной универсальный нож для кухни
• Предназначен для шинковки, нарезки и измельчения продуктов
• Подходит для работы с мясом, рыбой, овощами и зеленью

Преимущества:
• Высокая твердость - длительное удержание остроты режущей кромки
• Чистый и аккуратный рез без повреждения структуры продуктов
• Высокая устойчивость к нагрузкам и возможных деформаций
• Оптимальный вариант для ежедневной профессиональной эксплуатации