Кухонный шеф-нож для профессиональной и домашней кухни

«Дао» — это традиционный нож китайского типа с широким клинком, созданный для быстрой и точной работы на кухне. Благодаря своей форме он сочетает высокую производительность нарезки с хорошим контролем движений, что делает его удобным для ежедневного использования.

Технические характеристики:

Материал клинка: сталь Х12МФ
Твердость: 60 HRC (по Роквеллу)
Заточка: выполнена вручную
Сведение клинка: 0,2 мм

Параметри клинка:

• Длина: 160 мм
• Ширина: 80 мм
• Толщина: 3 мм

Варианты рукоятки

Дуб с металлическими стяжками :
• Восьмигранная форма для лучшего хвата
• Пропитка тунговым маслом и финишная отделка воском карнауба

ABS-пластик
• Устойчивость к влаге и механическим нагрузкам
• Простота ухода и гигиеничность

Натуральное экзотическое дерево
• Прочный природный материал
• Приятная текстура и комфорт в руке
• Надежный контроль даже при влажных ладонях

Длина рукоятки: 130 мм

Назначение:

• Нарезка, шинковка и измельчение продуктов
• Работа с крупными овощами, фруктами и зеленью
• Обработка рыбы и мяса без костей
• Удобная переноска продуктов широким клинком

Преимущества модели «Дао»

• Высокая эффективность при приготовлении пищи
• Эргономичная форма для точного контроля
• Острый и чистый рез благодаря ручной заточке
• Различные варианты рукоятки под разные потребности пользователя
• Ручное исполнение SAVAKNIFE с вниманием к деталям