Нож SAVAKNIFE «Санкири» — универсальный кухонный нож в японском стиле

SAVAKNIFE «Санкири» — это авторский кухонный нож, созданный на основе японской традиции ножевого мастерства. Он сочетает отличную маневренность, точность реза и комфорт в повседневной работе. Благодаря широкому клинку и продуманной геометрии нож идеально подходит для обработки овощей, мяса, рыбы и фруктов.

Это универсальный инструмент, который станет надежным помощником как на домашней кухне, так и в профессиональной сфере.

Технические характеристики :

Клинок — сталь Х12МФ

• Твердость: 60 HRC
• Высокая износостойкость и длительное удержание остроты
• Тонкое сведение (0,2 мм) для легкого и чистого реза
• Ручная заточка с агрессивной режущей кромкой

Параметры клинка:

• Длина: 170 мм
• Ширина: 45 мм
• Толщина: 3 мм

Варианты рукояти :

1. Дуб с металлическими стяжками

• Натуральная древесина высокой прочности
• Пропитка тунговым (датским) маслом
• Полировка карнаубским воском
• Восьмигранная форма для уверенного хвата

2. Экзотическая древесина

• Прочный и эстетичный натуральный материал
• Приятная текстура и комфорт в руке
• Надежный контроль даже во влажных условиях

Длина рукояти: 125 мм

Назначение ножа :

• Нарезка, шинковка и измельчение продуктов
• Работа с овощами, мясом, рыбой и фруктами
• Ежедневное использование на кухне
• Подходит для домашнего и профессионального применения

Преимущества ножа SAVAKNIFE «Санкири»

• Авторский дизайн мастерской SAVAKNIFE
• Японская геометрия для точного и чистого реза
• Высокая эргономика и удобство в работе
• Длительное удержание остроты
• Универсальность применения