Кухонный нож SAVAKNIFE Nakiri
Специализированный нож для овощей с высоким контролем реза

Nakiri - это японский кухонный нож, созданный для быстрого и точного нарезания овощей и зелени. Прямая режущая кромка и высокое плоское лезвие обеспечивают чистый рез без разрыва структуры продуктов. Идеально подходит как для профессиональной кухни, так и для ежедневного использования дома.

Основные характеристики:
Тип ножа Nakiri овощной нож
Назначение овощей зелень фрукты
Высокая управляемость на разделочной доске
Плавный ровный рез без подрывки продукта

Клинок из стали EN 1.4116
Твердость 58-59 HRC
Высокая коррозионная стойкость в кухонных условиях
Тонкое сведение около 0.2 мм для агрессивного и контролируемого реза
Ручная заточка для максимальной остроты

Габарити клинка :
Длина 165 мм
Ширина 50 мм
Товщина 3 мм

Рукоятка :
Длина 130 мм

Варианты материалов:

Дуб
Натуральное дерево с металлическими стяжками
Восьмигранная форма для уверенного и эргономичного хвата
Обработка тунговым маслом и полировкаю карнаубским воском

ABS пластик
Высокая водостойкость и износостойкость
Надежный хват даже во влажных условиях
Простой уход и гигиеничность

Экзотическое дерево
Прочный натуральный материал
Приятная текстура и комфорт в руке
Стабильный контроль даже при влажных руках

Назначение:
Шинковка овощей и зелени
Тонкая нарезка и измельчение
Подготовка продуктов для разных кухонь мира
Ежедневная точная работа на кухне