Филейный нож SAVAKNIFE — точность, гибкость и контроль в каждом движении

Филейный нож SAVAKNIFE — это профессиональный кухонный инструмент, созданный для аккуратной и точной работы с рыбой, мясом и птицей. Благодаря тонкому и гибкому клинку нож идеально подходит для филирования: он легко отделяет филе от костей, снимает кожу и позволяет выполнять максимально чистые и точные разрезы без повреждения структуры продукта.

Этот нож станет отличным выбором как для рыбаков и шеф-поваров, так и для домашнего использования, где важны качество, удобство и результат.

Основные характеристики :

Клинок — сталь EN 1.4116

• Твердость: 58–59 HRC
• Высокая коррозионная стойкость (идеально для работы с рыбой)
• Криогенная обработка для длительного сохранения остроты
• Тонкий и гибкий профиль для точного филирования
• Ручная заточка с агрессивным и чистым резом

Размеры клинка:

• Длина: 170 мм
• Ширина: 18 мм
• Толщина: 2 мм

Варианты рукояти :

1. Дерево (дуб)

• Натуральный материал с приятной текстурой
• Пропитка датским маслом и полировка карнаубским воском
• Надежный хват и повышенная влагостойкость

2. ABS-пластик

• Высокая прочность и износостойкость
• Не боится влаги, легко очищается
• Удобен даже при работе мокрыми руками

3. Экзотическая древесина

• Эстетичный внешний вид и уникальная текстура
• Прочность и комфорт в использовании
• Стабильный контроль при работе

Длина рукояти: 130 мм

Преимущества ножа SAVAKNIFE

• Идеален для филирования рыбы, мяса и птицы
• Гибкое лезвие для максимально точных срезов
• Отличный баланс контроля и маневренности
• Подходит для профессиональной и домашней кухни
• Возможность выбора рукояти под свои предпочтения